fruit cake recepi einfaches Obstkuchenrezept
Rezept für Obstkuchen
Das Rezept für super feuchten
Obstkuchen hilft Ihnen, auf einfache
Weise einen weichen und feuchten
Obstkuchen zuzubereiten.
Dies ist eine der einfachsten und
einfachsten Varianten, einen traditionellen Obstkuchen zuzubereiten.
In diesem Obstkuchen-Rezept
kochen wir die Trockenfrüchte in
fruit cake recepi einfaches Obstkuchenrezept
Flüssigkeit, wodurch die Rosinen und
Trockenfrüchte weich und prall werden
und der Kuchen so
herrlich saftig wird.
Die Methode zur Herstellung dieses
superweichen Obstkuchens ist eine der am wenigsten chaotischen Möglichkeiten,
einen Obstkuchen zu machen.
Für die Herstellung dieses Kuchens sind keine speziellen Geräte
erforderlich und das Coole ist, dass wir
eine Saucenpfanne und einen
Holzlöffel als wichtigsten Werkzeuge,
um diesen Obstkuchen zu machen.
Zutaten
Einfaches Mehl: 228 g oder 1 und 3/4 Tassen (lose verpackt)
Gemischtes Gewürz: 1 TL
Zimtpulver: 1 TL
Backpulver: 1 TL
Salz: 1/2 TL
Eier (mittel): 3
Vanilleextrakt (optional): 1 TL
Weicher dunkel- oder hellbrauner
Zucker: 100g oder 1/2 Tasse
Melasse / wenn Sie keine Melasse haben,
können Sie braunen Zucker verwenden: 3 EL
Butter: 226g oder 2 Sticks oder 1 Tasse
Getrocknetes Mischobst: 600-700g
(Sie können Trockenfrüchte Ihrer Wahl
verwenden und können nach Belieben kandierte Schalen oder
glasierte Kirschen oder Nüsse wählen)
Schale von 1 Zitrone
Schale von 1Orange
Wasser: 180ml oder 3/4 Tasse
Alle Gewürze“, die ich verwendet
habe, sind gemahlene Muskatnuss,
Kardamom, Nelken, trockener Ingwer.
Trockenfrüchte, die ich in
diesem Rezept verwendet habe;
Rosinen-175-200g
Preiselbeeren :175-200g
Pflaumen oder Trockenpflaumen:175-200 g
Datteln:75-100g
Pekannüsse: 50-75 g
Alles fertig machen
Fetten Sie eine 7-Zoll- oder 8-Zoll-Kuchenform
leicht mit etwas Butter / Öl ein und kleben
Sie sie sauber mit Backpapier
(doppelte Dicke) aus. Die Pfanne,
die ich im Video verwendet habe, ist eine 7-Zoll-Pfanne.
Hacken Sie die Nüsse und getrockneten
Früchte in eine große, saubere Schüssel. Sie können eine vorbereitete Trockenfruchtmischung verwenden,
die in den meisten Supermärkten
erhältlich ist, oder Ihre eigene
mischen, um einen individuellen
Kuchen zu kreieren und weniger gehackte Datteln in meinem).
Die Schale von Zitrone und
Orange abreiben und beiseite stellen.
Mehl, Backpulver, Gewürze,
Orangen- und Zitronenschale und Salz in eine andere Schüssel sieben.
Backofen auf 160 °C vorheizen.
Wie man saftigen Obstkuchen macht
In 3 einfachen Schritten können
wir saftigen Obstkuchen herstellen.
Schritt 1.Die Trockenfrüchte kochen
In einem mittelgroßen Topf die Butter
mit den Rosinen, Preiselbeeren,
braunem Zucker, Melasse und Wasser
vermischen und zum Kochen
bringen. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich
umrühren. Vom Herd nehmen und
45 Minuten stehen lassen oder bis es abgekühlt ist.
Schritt 2. Alle restlichen Zutaten hinzufügen
Fügen Sie die Eier (leicht
geschlagen) und den Vanilleextrakt (optional) und die Nüsse hinzu.
Fügen Sie die Mehlmischung hinzu,
die aus Mehl + Backpulver + Salz + gemahlenen Gewürzen + Orangen- und Zitronenschale besteht. Ich habe die
Gewürze und die Zitronen-
fruit cake recepi einfaches Obstkuchenrezept
und Orangenschale nicht in die Kochmischung
gegeben, da wir den frischen Geruch
von erhalten müssen diese Gewürze und die von Zitrone und Orange.
Der Geschmack eines Obstkuchens
ist hauptsächlich das Aroma dieses Kuchens 🙂
Alles miteinander vermischen, bis alles gut eingearbeitet ist.
Schritt 3. Backen Sie den Obstkuchen
Übertragen Sie den Teig in die
vorbereitete Pfanne. 7-Zoll-Pfanne / 8-Zoll-Pfanne funktioniert. In der
Mitte des Ofens bei 320F etwa 75-90 Minuten backen,
bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Ein großes Backblech (8 Zoll)
benötigt etwas weniger Backzeit.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
Den Kuchen ausformen und auf eine Servierplatte geben. Dieser Obstkuchen wird am besten am
nächsten Tag serviert. Der Geschmack
und die Textur des Kuchens verbessert sich mit dieser Zeit erheblich. Der
Kuchen kann butterartig und
krümelig und weniger aromatisch
erscheinen, wenn wir ihn sofort anschneiden, wenn er abgekühlt ist.
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