fruit cake recepi einfaches Obstkuchenrezept

fruit cake recepi einfaches Obstkuchenrezept

Rezept für Obstkuchen
Das Rezept für super feuchten

Obstkuchen hilft Ihnen, auf einfache

Weise einen weichen und feuchten

Obstkuchen zuzubereiten.

Dies ist eine der einfachsten und

einfachsten Varianten, einen traditionellen Obstkuchen zuzubereiten.

In diesem Obstkuchen-Rezept

kochen wir die Trockenfrüchte in

fruit cake recepi einfaches Obstkuchenrezept

Flüssigkeit, wodurch die Rosinen und

Trockenfrüchte weich und prall werden

und der Kuchen so

herrlich saftig wird.

Die Methode zur Herstellung dieses

superweichen Obstkuchens ist eine der am wenigsten chaotischen Möglichkeiten,

einen Obstkuchen zu machen.

Für die Herstellung dieses Kuchens sind keine speziellen Geräte

erforderlich und das Coole ist, dass wir

eine Saucenpfanne und einen

Holzlöffel als wichtigsten Werkzeuge,

um diesen Obstkuchen zu machen.

Zutaten
Einfaches Mehl: 228 g oder 1 und 3/4 Tassen (lose verpackt)


Gemischtes Gewürz: 1 TL
Zimtpulver: 1 TL
Backpulver: 1 TL
Salz: 1/2 TL


Eier (mittel): 3
Vanilleextrakt (optional): 1 TL
Weicher dunkel- oder hellbrauner

Zucker: 100g oder 1/2 Tasse
Melasse / wenn Sie keine Melasse haben,

können Sie braunen Zucker verwenden: 3 EL
Butter: 226g oder 2 Sticks oder 1 Tasse
Getrocknetes Mischobst: 600-700g

(Sie können Trockenfrüchte Ihrer Wahl

verwenden und können nach Belieben kandierte Schalen oder

glasierte Kirschen oder Nüsse wählen)


Schale von 1 Zitrone
Schale von 1Orange
Wasser: 180ml oder 3/4 Tasse

Alle Gewürze“, die ich verwendet

habe, sind gemahlene Muskatnuss,

Kardamom, Nelken, trockener Ingwer.

Trockenfrüchte, die ich in

diesem Rezept verwendet habe;

Rosinen-175-200g

Preiselbeeren :175-200g

Pflaumen oder Trockenpflaumen:175-200 g

Datteln:75-100g

Pekannüsse: 50-75 g

Alles fertig machen
Fetten Sie eine 7-Zoll- oder 8-Zoll-Kuchenform

leicht mit etwas Butter / Öl ein und kleben

Sie sie sauber mit Backpapier

(doppelte Dicke) aus. Die Pfanne,

die ich im Video verwendet habe, ist eine 7-Zoll-Pfanne.


Hacken Sie die Nüsse und getrockneten

Früchte in eine große, saubere Schüssel. Sie können eine vorbereitete Trockenfruchtmischung verwenden,

die in den meisten Supermärkten

erhältlich ist, oder Ihre eigene

mischen, um einen individuellen

Kuchen zu kreieren und weniger gehackte Datteln in meinem).
Die Schale von Zitrone und

Orange abreiben und beiseite stellen.
Mehl, Backpulver, Gewürze,

Orangen- und Zitronenschale und Salz in eine andere Schüssel sieben.
Backofen auf 160 °C vorheizen.


Wie man saftigen Obstkuchen macht
In 3 einfachen Schritten können

wir saftigen Obstkuchen herstellen.

Schritt 1.Die Trockenfrüchte kochen
In einem mittelgroßen Topf die Butter

mit den Rosinen, Preiselbeeren,

braunem Zucker, Melasse und Wasser

vermischen und zum Kochen

bringen. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich

umrühren. Vom Herd nehmen und

45 Minuten stehen lassen oder bis es abgekühlt ist.

Schritt 2. Alle restlichen Zutaten hinzufügen
Fügen Sie die Eier (leicht

geschlagen) und den Vanilleextrakt (optional) und die Nüsse hinzu.

Fügen Sie die Mehlmischung hinzu,

die aus Mehl + Backpulver + Salz + gemahlenen Gewürzen + Orangen- und Zitronenschale besteht. Ich habe die

Gewürze und die Zitronen-

fruit cake recepi einfaches Obstkuchenrezept

und Orangenschale nicht in die Kochmischung

gegeben, da wir den frischen Geruch

von erhalten müssen diese Gewürze und die von Zitrone und Orange.

Der Geschmack eines Obstkuchens

ist hauptsächlich das Aroma dieses Kuchens 🙂

Alles miteinander vermischen, bis alles gut eingearbeitet ist.

Schritt 3. Backen Sie den Obstkuchen
Übertragen Sie den Teig in die

vorbereitete Pfanne. 7-Zoll-Pfanne / 8-Zoll-Pfanne funktioniert. In der

Mitte des Ofens bei 320F etwa 75-90 Minuten backen,

bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Ein großes Backblech (8 Zoll)

benötigt etwas weniger Backzeit.

Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

Den Kuchen ausformen und auf eine Servierplatte geben. Dieser Obstkuchen wird am besten am

nächsten Tag serviert. Der Geschmack

und die Textur des Kuchens verbessert sich mit dieser Zeit erheblich. Der

Kuchen kann butterartig und

krümelig und weniger aromatisch

erscheinen, wenn wir ihn sofort anschneiden, wenn er abgekühlt ist.

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